Гюллач-Güllaç
Десерт из вафель на рисовой муке с добавлением розовой воды, продается в готовом виде
10 литров гюллач
1.5 л.молока
400 гр.сахара
200гр крупно накрошенных грецких орехов или миндаля
1 ст.ложка розовой воды
50 гр.арахиса
50 гр.арахиса
Молоко вскипятить , снимите с огня положите сахара , растворите его. Молоко перелейте в неглубокую посуду ,вафельные листы опуская в молоко размельчить и сложить в тарелку, в середину каждого листа положить накрошенные орехи, свернуть, каждый вафельный лист свернуть таким образом, залить оставшимся молоком. Сверху полить розовой водой. Украсить измельченным арахисом.