Гата😊
Мука-650
Масло сливочное-250
Яицо-1
Кефир-300
Сода
Щепотка соли
Сахар-100
______________
Начинка:
Масло сливочное-70
Мука-100
Сахар-200
Муку перетереть в крошку с замороженным маслом, добавить сахар и перемешать.
Сделать углубление, налить кефир, яйцо, гашенную соду и замесить тесто. Убираем в холодильник на 30мин.
Начинка: смешиваем муку сахар и масло(до крошки)
Тесто раскатываем в тонкии пласт, выкладываем начинку, крутим рулет, режим, смазываем яйцом сверху и запекаем до готовности.
Приятного аппетита!