- Воздушный орехово-шоколадный торт
- Время приготовления 1.5ч
- Калорийность1160 ккал
- Количество порций 5
250-300г.очищенного миндаля
4 ст.л муки
250г.сахара
200г.темного шоколада
6 яиц
200г.сливочного масла
30-50 мл коньяка
Ваниль разрыхрытель
150г.орехов
1.Желтки взбить с сахаром, добавить муку, кусочки масла, орехи ,разрыхрытель, коньяк , растопленный шоколад, ваниль и взбить в миксере.
2.Взбить до крутой пены белки и добавить их к тесту. Большую часть миндаля измельчить в блендере, добавить кусочки орехов, перемешать и тоже добавить к тесту.
3.Тесто выложить в разъемную форму и выпекать в духовке при температуре около 180гр.в течение 50-60мин, отсудить. Получился нежный воздушный торт, при желании его можно пропитать сиропом.