Булочки со сливками
- Время приготовления 2.5 часа
- Калорийность 262 ккал
- Количество 10 порций
1 стакан сахара
100 г.сахара
25г.дрожжей
2 яица
100г.сливочного масла
3 стакана пшеничной муки
1/2 ч.л кардамона
1/2 ч.л соли
Для начинки:
1.стакан жирных 35% сливок
1ст.л ванильного сахара
2 ст.л сахара
1.Развести дрожжи в теплом молоке.Смешать муку, соль, сливочное масло,сахар, 2 белка и 1 желток, кардамон и разведенные молоком дрожжи.Замесить тесто.
2.Тесто разделать на булочки, смазать их желтком, положить на смазанный маслом противень , выдержать 10-15 мин.потом поставить противень в горячую духовку.
3.Взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром.Остывшие булочки разрезать попалам и заполнить взбитыми сливками.