Бесподобный меренговый рулет
Ингредиенты:
Белки – 200 гр
Сахарная пудра – 300 гр
Лимонный сок – 1 ч.л.
Сливки 33% – 250 гр
Сыр сливочный – 250 гр
Сахар – 30 гр
Ягоды
Приготовление:
1. Взбиваем белки комнатной температуры с сахарной пудрой и лимонным соком 10-15 минут. Распределяем меренгу по противню.
2. Выпекаем при 150°С 30-40 минут. Затем взбиваем сливки, сыр и сахар.
3. Собираем. Корж перевернем коркой вниз. Даем остыть. Смажем кремом. Выложим ягоды. Закручиваем в рулет и убираем в холодильник на пару часов.
Всего вам самого вкусного!
Готовьте с любовью и наслаждайтесь!
ГК “Сладкая сказка”