Ашәха аӡыгаҵәы иахаҵаны иӡны -сыр жаренный на вертеле.
Амарҭхәқәа:
ашәеилаҵа заҟа шәҭахә
Аҟаҵашьа:
Ашәеилаҵеи ,ашәырҩеи ихәхэаны иҧырҟоит, нас аӡыгаҵәы иахаҵаны ишу акәицқәа ирхакны мамзаргьы адарган аҿы ирӡуеит . Абысҭа иацырфоит .Ихааны ишәфааит.
Ашвхадзны – сыр , жаренный на вертеле
Ингредиенты:
свежеприготовленный сыр – количество сыра берется по потребности.
Способ приготовления:
Свежеприготовленный сыр (ашвлагуан или ашвеилаца), так же, как и копченый (ашврюа), нарезать длинными ломтиками и нанизать на вертел, поджарить над раскаленными углями. Ломтики сыра можно поджарить и на сковороде с разогретым маслом. К столу подать с мамалыгой.