Ахьачаҧа
Амарҭхәқәа:
Ахьа -500г.
Акакан -150г.
Аџьыкхыш шәгьамала
Ацьыка шәгьамала
Ахьа маҷк ирҟьаны , аӡыхьшәашәа ахаҭәаны ижәтәуп.
Ижәыз ахьақәа ацәа ахыхны асаан ианҵатәуп. Ацьыкеи , акакан акуацххыга икылхны , ахьа иалаҵан ибзиан еилырхтәуп.Ахьа ачанах ианҵаны арашых ақәҭәан амаҵмыць ала иурҧшӡоит.
Ихааны ишәфааит!
Ахьачапа – каштаны с орехом
Компоненты: каштаны – 500 г, орехи – 150 г, соль и аджика – по вкусу.
Каштаны надколоть, залить холодной водой и варить до готовности. Вареные каштаны слегка остудить, очистить от скорлупы и положить в миску. К очищенным каштанам добавить аджику, орехи, пропущенные через мясорубку и все тщательно вымешать. Полученную массу выложить на тарелку, перед подачей на стол полить ореховым маслом и украсить зернами граната.