Ахарҵәы сыӡбал – соус из кислого (квашеного) молока
Aмарҭхәқәа :
Ахарҵәы 500гр.
аџыш 4-5 цыра
ашьыхә 2-3 махәҭа
аџьыка шәгьамала
Аҟаҵашьа:
ахарҵәы асыӡбалҭра иҭаҭәаны аџьыка аџыш ҟәаҟәаны аиаҵәара ххны ибзиан еилырхтәуп .
ауыҭраҭых ма ахшлых иалхә афатәқәа ирыцырфоит .
Ахарцвы сызбал – соус из кислого (квашеного) молока
Компоненты: кислое (квашеное) молоко – 500 г, чеснок – 2-3 дольки, зелень киндзы – 4-5 веточек, мята – 2-3 веточки, аджика – по вкусу.
Кислое (квашеное) молоко налить в соусник, добавить аджику, толченый чеснок, мелко нарезанную зелень и тщательно размешать. Подается к овощным, молочным блюдам.