Ауасажьы- Амикроцәгәырҧатә aҳақә аҟны иӡны-Баранина в микроволновке «По-сухумски».
Ауасажьы 250 гр
Акартош 200 гр
Апомидор 150 гр
Апатырџьан 100 гр
аџьымшьы 100 гр
акалеиакәыд 100 гр
апарпыл еиқәаҵәа лаганы
аџьыкхыш шәгьамала
асона (сельдерей )шәгьамала
Аҟаҵашьа:
Ауасажьы рыӡәӡәоит, нас икәазымкәа иҧырҟоит. Акартош ацәа хыхны иҧырҟоит. Апомидорқәа ӡәӡәаны, имырҟәазкәа иҧырҟоит.. Апатырџьан ӡәӡәаны ацәа ахырх’уеит, ахәыҵәқәа амырх’уеит. Имыркәазкәа иҧырҟоит. Иара убас аџьымшьгьы. Акалеиакәыди асонеи ӡәӡәаны иссаны иҧырҟоит. Акартош, аџьымшьы,апатырџьан, акалеиакәыд , адарган ианҵаны маҷк аӡы ахаҭәаны амикроцәгәырҧатә aҳақә иҭаргылан 7-10 минуҭ ирӡуеит.. Нас иҭыган апомидори ауасажьи ацҵаны аџьыкхыши апарпыллагеи ақәыҧсаны иаҭахызар маҷк аӡы ахаҭәаны ахҩа аҭаны еиҭа 15 минуҭ ижәӡуеит. Аҳақә ӷәӷәаны иршны. Ианмазеихалакь асаан ианҵаны асона ссаны ихны иақәшәыҧсаны ишәырҧшӡоит.
Баранина в микроволновке «По-сухумски».
Этот кулинарный рецепт абхазской кухни понравится многим домохозяйкам, потому что он не требует много усилий при приготовлении и готовится в микроволновой печи. Баранина «По-сухумски» – очень питательное, ароматное и вкусное мясное блюдо. Эта аппетитная еда придется по вкусу вашим домочадцам и гостям.
Ингредиенты на 5 порций:
Баранина 250 г
Картофель 200 г
Помидоры 150 г
Баклажаны 100 г
Лук репчатый 100 г
Фасоль стручковая 100 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Сельдерей по вкусу
Рецепт:
Для начала помойте баранину и нарежьте ее небольшими кубиками. Картофель почистите и нарежьте брусочками. Свежие помидоры помойте и нарежьте небольшими дольками. Молодые баклажаны помойте, очистите от кожуры, удалите подложку и некрупно нарежьте, репчатый лук нашинкуйте. Стручковую фасоль помойте и мелко порежьте, сельдерей измельчите. В специальную посуду для микроволновки уложите порезанные картофель, лук, баклажаны и стручковую фасоль, добавьте немного воды и готовьте на полной мощности в течение 7-10 минут. После этого достаньте, добавьте помидоры и нарезанную баранину, приправьте солью и перцем, если необходимо, добавьте чуточку воды и готовьте в микроволновке под крышкой в течение 15 минут на полной мощности.
Готовую баранину с овощами выложите на блюдо и украсьте измельченным сельдереем.
Приятного аппетита!