Атамеи ажьи ирылхны акомпот-компот из персиков и винограда
Амарҭхәқәа:
Атама рыцқьаны 350г
Ажь 100-150 г
Аӡы 2 л
Ашьақар 150-180 гр
Аҟаҵашьа:
Атама ӡәӡәаны иҧҟаны агәаӷьқәа амхны астерилизациа зызу абанка иҭауҵоит. Иара убас ажь аргуыцқәа ауҭоит ,убри зегьы ашәырӡжәпа (сироп)ахауҭәоит, убас уахык иаанужьуеит.Адырҩаҽны ашәырӡжәпа еиларшны даҽазнык иахаҭәаны ахҩақәа аҭаны иауркуеит.
Компот из персиков и винограда
Ингредиенты:
очищенные персики – 350 г, виноград – 100-150 г, вода – 2 л, сахар – 150-180 г.
Способ приготовления:
Плоды персика промыть, очистить от кожицы; если плоды крупные, разрезать пополам и удалить косточки, а мелкие целиком уложить в стерилизованную банку, добавить перебранные и промытые ягоды винограда, залить горячим сиропом и, накрыв крышками, оставить на сутки. На следующий день сироп слить, еще раз прокипятить, снова залить плоды, банки накрыть крышками и закатать.