Апҟыш (карп )аҧсыуала-карп по-абхазски
аҧсыӡ
ахәша (азеиҭыхәша )
апарпыл ца
ирҩаны иҟоу аџьыка
амшын џьыкхыш
Алимон ӡы
Аҟаҵашьа:
Аҧсыӡ рыцқьаны иӡәӡәаны алимон ӡы ақәырҭәоит.. Хазы апарпыл ца мамзаргьы аџьыка рҩаны иҟоу ахәша аларҭәоит,ибзиан еилдырх’уеит. Аҧсыӡ ӡаашьны рыҩганк ала, адарган ршны ианҵаны ирӡуеит. Рыҩганк ҟаҧшьны иҟалаанӡа.
Гәаҧхачара шәоуааит!
КАРП ПО-АБХАЗСКИ
Свежая рыба (карп небольшого размера)Масло (лучше взять оливковое)
Острый молотый перец или Красная Сухая Аджика
Соль морская
Сок лимона
Подготовленную рыбину посолить и сдобрить соком лимона.
Разогреть сковороду.
В отдельную ёмкость высыпаем перец острый (или сухую красную аджику).
Туда же – вливаем масло.Перемешиваем.
Омакиваем в эту смесь рыбу (с 2 -х сторон) и сразу кладём на раскалёную сковороду.
Жарим рыбу с 2-х сторон до золотистой корочки.
Гупхачара!!!