Акаҷпеи-ореховая масса
амарҭхәқәа
акакан 250 гр
аџьымшьы 3-4 цыра
аџыш 5-6 цыра
аџьыка 2 мҳаҵә дук
аххылақәа мҳаҵә хәҷык
ахәысхәа 6-8 маҳәҭа
амакьындол ашьыхә аҵыбра 2-3 махәҭа аџьыкхыш абжьеи амаҵмыџьӡы шәгьамала
Аҟаҵашьа:
акакан рыцқьаны акәацкылхга икылархуеит, аџьыкхыши аџьыкеи аҭаны иара убасгьы абжьеи ма амаҵмыџьӡы, аххыла ,аџыш ссаны ихны аџьымшьы иара убас аиаҵәара аҭаны. Зегьы бзиан еилырхтәуп.
Акачпеи – ореховая масса
Ингредиенты:
грецкие орехи (очищенные) – 250 г, лук репчатый – 3-4 головки, чеснок – 5-6 долек, аджика – 2 ст.л., смесь сухих пряных трав – 1 ч.л., зелень киндзы – 6-8 веточек, петрушки, мяты и чабера – по 2-3 веточки, соль, уксус или гранатовый сок – по вкусу.
Способ приготовления:
Очищенные орехи пропустить через мясорубку вместе с аджикой и солью, добавить уксус или гранатовый сок, смесь сухих пряных трав, мелко нарезанные чеснок, лук и зелень. Хорошо перемешать.