Абиеи абгыӡреи ирылхны акомпот-Компот из айвы и кизила
Амарҭхәқәа
1 литрак акомпот азы 100 гр.абиа
100 гр абгыӡра
100 гр. ашьақар
Аҟаҵашьа:
Абиа ӡәӡәаны ацәа ахыхны иҧҟатәуп. Нас абӷыӡреи иареи астерилезациа зызу абанка иҭаҵатәуп . Хыхь ашәырӡжәпа (асироп) ахаҭәаны уахык иааныжьтәуп . Адырҩаҽны ашәырӡшәпа ахыхны ирштәуп 30-40 минуҭ . Уи ашьҭахь еиҭа ашәырӡжәпа ахаҭәаны ахҩақәа ахаҵаны иаркутәуп.
Компот из айвы и кизила
Ингредиенты:
на 1 л компота берется очищенной айвы – 100 г, кизила – 100 г, сахара – 100 г.
Способ приготовления:
Плоды айвы промыть, очистить от кожуры и нарезать дольками (примерно 2х3 см), положить вместе с кизилом в стерилизованную банку, залить горячим сиропом, накрыть крышкой и оставить на сутки. На второй день сироп слить, проварить в течение 30-40 мин, этим сиропом снова залить плоды, банки накрыть крышками и закатать.