ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С ИЗЮМОМ И ЦУКАТАМИ
Ещё один рецепт творожной пасхи с цукатами и изюмом.
Ингредиенты
600 г – творога (920%)
130 г – сливочного масла
1/4 стакана – сахара
1 ч. л.- ванильного сахара
130 г – сметана 20-30 %
200 мл – сгущенки
100 г – изюма
100 г – цукатов
Приготовление:
1 Замачиваем изюм в теплой воде, оставляем на полчаса
2 Творог протираем через сито.
3 Добавляем сахар, мягкое сливочное масло, сгущенку и сметану и все как следует растираем.
4 Смешиваем творог, цукаты, изюм.
5 Форму для творожной пасхи (пасочница) застилаем марлей, сложенной в 23 слоя. Края марли должны свисать.
6 Выкладываем творожную массу в пасочницу.
7 Края марли заворачиваем. Форму ставим в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка.
8 Сверху на форму кладем тарелку и ставим груз. В качестве груза можно взять кастрюлю с водой или пакет с молоком. Ставим в холодильник на 24 часа.
9 Достаем пасочницу, разворачиваем уголки марли, пасху откидываем на плоское блюдо. Украшаем по желанию..
Приятного аппетита!