- Соленые венки с сыром
Время привотовления 1 час
Калорийность 357ккал
Количество 6-8 порций
- 250-300г.муки
- 150 мл.молока
- 15г.дрожжей
- 1яичный белок
- 50г.сметаны
Для начинки :
3 желтка 30-45тертого сыра
3 ст.л молока
соль
1.В миску налить молоко и развести в нем дрожжи.Насыпать муку добавить сметану и соль,перемешать до образования однородной массы.
2.Получившееся тесто раскатать скалкой в тонкий пласт. С помощью стакана вырезать кружочки. В половине кружочка наперстком сделать в центре дырочки, смазать яичным белком соединить две половинки и уложить на смазанный жиром металлический лист выпекать.
3.Смешать , тертый сыр , молоко и соль.Взбить на пару до тех пор , пока не образуется однородная масса консистенции жидкой сметаны .На готовые лепешки положить начинку и посыпать тертым сыром