Сельдерей на оливковом масле-zeytınyağlı kereviz
3 сельдерея
2 луковицы
6 шт.крупной моркови
3 шт.картофеля
1/2 ст.оливкового масла
2 ч.л соли
4 л.ложки сахара
1 лимон
1/2 пучка петрушки
Сельдерей очистить от кожицы и нарезать кольцами толщиной 2 см. Немедленно поместите в воду с лимоном. Раскалите на сковороде оливковое масло подрумяньте на нем крупно нарезанный лук. Очищенную морковь и картофель нарежьте небольшими кубиками и добавьте к луку. Тушите 5 мин.Затем добавьте сельдерей и посолите, добавьте сахар. Залейте 1.5 стаканами воды с лимоном. Закройте крышкой и варите на медленном огне до готовности 45 мин. Подавать на стол в холодном виде с другими овощами , украсить петрушкой.