Салат с булгуром и овощами
Ингредиенты:
Булгур – 200 г
Помидор – 3-4 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Лук зеленый – 3 шт.
Петрушка – 0,5 пучка
Укроп – 0,5 пучка
Сельдерей – 1 стебель
Масло оливковое – 3 ст.л.
Уксус белый бальзамический – 1 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Соль морская – по вкусу
Перец ч.м. – по вкусу
Технология приготовления:
Овощи нужно помыть, обсушить бумажным полотенцем.
Промойте булгур под проточной водой. Залейте его чистой водой и варите, чуть посолив, 15-17 минут, до готовности. Когда вода полностью выкипит, остудите крупу, перемешайте, остудите.
Нарежьте помидоры, сельдерей и болгарский перец, очищенный от семечек и мягких перепонок.
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и зелень.
Теперь нужно добавить остывший готовый булгур к овощам.
Заправляем салат оливковым маслом, соевым соусом, бальзамическим уксусом, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем салат тщательно и оставляем на несколько минут, чтобы все соки смешались.
Подаем готовый салат с булгуром и овощами как закуску или как самостоятельное блюдо.
https://vip-kulinariya.ru/news/28-pravilnoe-pitanie-v-mesjac-ramadan.html