Салат из пшеницы
Время приготовления 40 мин
Калорийность 364 ккал
Кол-во порций 4
- 500 г .пшеницы
- 500 г.репчатого лука
- 1 помидор
- 1 огурец
- 120 г.черных оливок (без косточек)
- 30 г. Оливкового масла
- Зелень петрушки по вкусу
- Соль
1.Очищенные лук,помидор, огурец мелко нарезать и посолить.Пока овощи дают сок, займемся пшеницей.
2.Пшеницу вымыть и слегка обжарить, помешивая.Выложить пшеницу в кастрюлю, залить ее 1 л.кипятка,посолить и варить 25-30 мин.накрыв крышкой.Дать пшенице немного настояться.
3.Смешать овощи с пшеницей, добавить оливки, измельченную петрушку и заправить оливковым маслом.
4.Подавать на стол в теплом или холодном виде.