Пряный салат
Время приготовления 15 мин.
Калорийность 414 ккал
Кол-во порций 5
- 130 канолового масла
- 80 мл.эстрагонового уксуса
- 3 г.сухой горчицы
- 2 зубчика чеснока
- 300 г.консервированных артишоков
- 250 г.листьев салата
- 1 красный болгарский перец
- 1морковь
- 1головка красного репчатого лука
- 40г.маслин
- 35г.оливок без косточек
- 1 огурец
- 15-20 г.тертого сыра романо
- Тимьян, черный молотый перец по вкусу
1.Соединить каноловое масло, эстрагоновый уксус, тимьян, сухую горчицу и чеснок.Все перемешать.Артишоки обработать , вымыть и добавить к остальным ингредиентам, закрыт крышкой и поместить в холодильник 4-5 ч.
2.На блюдо выложить салат, полоски болгарского перца, натертую морковь, нашинкованный лук, разрезанные маслины, оливки, огурец и сыр романо .Поперчиран