Пирожки в форме трубочек треугольников – sıgara ve muska çoreği
3 шт.юфки (лепешки)
1 стакан растительного масла , начинка из сыра или мясного фарша.
1 стакан растительного масла, начинка из сыра или мясного фарша
Приготовьте начинку по вкусу, для приготовления трубочек : лепешки сложите друг на друга сложите пополам и разрежьте по линии сгиба, затем еще раз, должно получится 24 куска. На широкий конец каждой части положить начинку , начните заворачить в виде сигареты, конец смочите в воде и закрепите. Для пирожков в виде треугольников. Сложите лепешки друг на друга разрежьте пополам, затем сложите еще раз и нарежте узкие полоски шир. 7-8 см.и длиной 22-24 см.Положите на один из концов начинку по вкусу. Затем начиная заворачивать в форме треугольника налево и направо, закрепите конец смочив в воде. Раскалите на сковороде масло , пожарьте пирожки в масле до румяного цвета. Подавать на стол в горячем виде.