- Пирог с персиками
- Время приготовления 1 ч.
- Калорийность 724
- Количество порций 6-8
400г.муки
25г.дрожжей
200г.сливочного масла
0.5-1лимон
50мл рома
5 яиц
350г.сахара
100г.грецких орехов
80г.панировочных сухарей
1кг персиков
1ч.л корица
1г.гвоздики
300мл.молока
1.Насыпать муку,150г.сахара, добавить дрожжи, теплое молоко,перемешать.Положить 150г.сливочного масла 70г.сахара,налить ром,лимонный сок, 3-4 яичных желтка,добавить тертую лимонную цедру и мешать до тех , пор, пока не получится однородная смесь.
2.Тесто выложить на противень и держать несколько часов.Затем поставить в духовой шкаф и выпекать на среднем огне.
3.В отдельную миску насыпать 100г.сахара, грецкие орехи и сухари,молотую гвоздику и корицу.В другую миску положить 100г.сахара и яицм,взбить их, добавить 150г.муки и сливочное масло.Испеченный пласт
