Отбивная из куриного филе в панировке.
Ингредиенты:
-мука – 1 стакан
-соль – 1 чайная ложка
-куриное филе – 800 г
-молоко – 1 стакан
-растительное масло – 2 столовые ложки
-холодная вода – 2 стакана
Приготовление:
Смешайте муку с солью в небольшой тарелочке.
Куриное филе помойте, обсушите, если куски большие – порежьте на части. Слегка отбейте куриное филе, чтобы получилось что-то вроде лепешечки.
Окуните куриные отбивные в молоко, затем – в мучную смесь, обваляйте. Повторите процесс, вновь используя молоко и муку.
Обжарьте куриные отбивные на раскаленной сковороде с маслом, по 5 минут с каждой стороны или до желаемого золотистого цвета.