Осетинский пирог с сыром и зелёным луком!
Тесто
-вода тёплая 200 мл
-сухие дрожжи 1 ч л
– сахар 1 ч ложка
– соль пол ч л
– масло подсолнечное( в тесто 1 ст л и 20 мл для обминки)
– мука около 250-300 гр
Начинка
– осетинский сыр 400 гр
– зелёный лук около 10-15 перьев
– соль щепотка
🖌В тёплую воду добавить дрожжи, соль, сахар и масло. Перемешать, всыпать частями муку и замесить тесто. В конце влить масло и обмазать тесто со всех сторон. Держать тесто в тёплом месте 1,5 часа.
🖌Для начинки смешать сыр, зелёный лук(нарезать), соль.
🖌Сформировать пирог, выпекать при 240 -250 гр в заранее разогретой духовке около 10 минут.
🖌Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом