Окрошка ҧсыуала
3-3.5 ҵәыца ахарҵәы
1-2 ҵәыца аӡы
аџьымшьы аиаҵәа ҿаҳәарак
1-2 цыра анаша
3-5 цыра ацыца ҟаҧшь
1-2 цыра аџыш
4-5 махәҭа акама
2 цырак акәтаӷь
аџьыкеи аџьыкахыши шәгьамала
Аҟаҵашьа:
Анаша ҧырҟоит аҟәб аформа аҭаны. Ацыцеи аџьымшьи рхых’уеит нас игәаҩоу асаан ма акастриулиа иҭарҵот. Нас ахарҵәи аӡи еилаҭәаны иахарҭәоит. . Иара убас аџьыка, аџьыкахыш аџыш ҟәаҟәан иарҭоит. Акәтаӷь жәны иссаны иҧҟаны иаларҵоит. Аишәахь ианнарго аиаҵәара ххны иақәрыҧсоит.
Ихааны ишәфааит!
Окрошка по-абхазски
Ингредиенты:
3-3,5 ст. кислого молока
1-2 ст. воды
1 пучок зеленого лука
1-2 свежих огурца
3-5 редисок
1-2 зубчика чеснока
4-5 веточек укропа
2 яйца
соль и аджика по вкусу
Огурцы нарежьте кубиками, нашинкуйте редис и лук, затем положите в кастрюлю или глубокую миску, залейте кислым молоком, предварительно разбавленным холодной кипяченой водой, приправьте толченным чесноком, соль и аджикой по вкусу. Яйца сварить вкрутую, нарезать мелко и положите в суп. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом. Окрошка по-абхазски готова.