Овощное пюре-ezme
250 гр спелых помидоров
1 сладкий перец
1/2 огурца
2 зеленых лука
1 ч.ложка томатной пасты с острым перцем
1ч.ложка сушеной мяты
Соль
Черный и красный перец
1 ч.ложка оливкового масла
2 ч.ложки уксуса
Помидоры и огурец очистить от кожуры, отрезать хвостики перца и очистить от семечек , все это мелко- мелко прокрошить , но не давить, добавить все специи, перемешать и выложить в блюдо.