Начинка для голубцов- dolma içi
500 гр.мясного фарша
2ст.л маргарина
2 небольшие луковицы
1/2 кофейной чашки риса
2 помидора ,
Укроп, соль, черный перец
Мелко нарезанный лук обжарить на маргарине до румяного цвета, рис тщательно промыть , положить в лук, добавить 1/2 стакана воды , тушить 10 мин. В фарш положите мелко нарезанный укроп, очищенные и нарезанные помидоры, 1 ч.ложку соли, 1/2 ч.ложки перца, тушенный рис и перемещайте