Лечо аҧсыуала
2 кг апомидор акәацкылхга икыларх’уеит , нас иржәуеит. Уахь иаларҵоит 500 гр.апарпыл хаа, хык аџыш 1 2 апарпыл ҟаҧшь (аца),1.5 мҳаҵә аџьыкахыш, 1/5 ҵәыҵа ашьақар. Ҵәыҵак азараҟьа хәша . Зегьы еиларжәуеит апарпыл хаа ҟалаанӡа.
Лечо по абхазски
2 кг помидоров пропускают на мясорубке и варят 20 мин
Помешивая, добавляют 500 гр порезанного болгарского перца, головку
чеснока (кусочками около 0.5 см), 1/2 красного перца
(горького), 1.5 ст ложки соли, 1/5 стакана сахара.
Стакана подсолнечного масла и все варят 30м. до готовности болгарского перца.
