Лазанья из баклажанов
100 г.сыра
3 ст.ложки оливкового масла
2 баклажана
2 помидора
Зелень
Соль , перец
Баклажаны нарезать вдоль пластинками толщиной 0.5 см. и положить в соленую воду на 30 минут.Баклажаны обсушить и обжарить с двух сторон. Сыр нарезать кусочками, помидоры -кольцами.Выложить на противень слоями:баклажаны -помидоры+сыр-баклажаны -помидоры +сыр-баклажаны .Скрепить шпажками и запекать в духовке 10 мин.