Курица а-ля Нерон
Время приготовления 1.5 ч
Калорийность 1149 ккал
Количество порций 3
- 1 большая курица
- 30 мл оливкого масла
- 30 г.сухого лаврового листа
- Несколько веточек розмарина
- 20мл чистого спирта 96% ного
- Соль, перец по вкусу
1.Курицу тщательно вымыть и хорошо обтереть.
2.Смешать соль и перец и натереть ими курицу , сверху смазать оливковым маслом.
3.Надеть курицу на вертел и жарить около 1 ч.смазывая маслом используйте для этого веточку розмарина.)
4.Сухие лавровые листья выложить на огнеупорное блюдо, положить на них курицу слегка сбрызнуть спиртом и поджечь.