@recepti_arina07
…
Мир вашему дому🤲❤️Кукурузные лепешки (чыржын)
Блюдо из кабардинской кухни 🍽
Кукурузная мука улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует работу кровообращения, укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность. Благодаря ей происходит замедление процессов старения. Содержащиеся в ней микроэлементы укрепляют кости и зубы человека. Знали об этом ?
Для того чтобы приготовить кукурузные лепешки на понадобиться:
Кукурузная мука 1 кг.
Соль 2 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Сода 1 ч.л.
Кипяток 1,5 литра.
Мука пшеничная 3 ст.л.
К просеянной кукурузной муке добавляем соль, сахар, соду и кипяток. Все тщательно перемешиваем, накрываем и даём остыть. После полного остывания добавляем пшеничную муку и снова хорошо перемешиваем. Оставляем тесто немного отдохнуть.
Лучше всего если приготовить его вечером и оставить в холодильнике на ночь и приготовить их на завтрак.
Готовое тесто формируем влажными руками, высотой примерно 5-7 мм. Обжариваем на медленном огне, под закрытое крышкой с обоих сторон до золотистой корочки.
Лучше всего подавать с домашней сметаной.
Готовьте, наслаждайтесь и будьте здоровы 🌷