Кофейный торт с грецкими орехами
Время приготовления 2 ч
Калорийность 951 ккал
Количество порций 5
250г.сахара
150г.сливочного масла
7-8 желтков
250г.грецких орехов
2 ст.л кофейных зерен
3 ст.л.растворимого кофе
1ст.л какао
1ст.л тертого шоколада
По 1 ст.л муки и молотых сухарей
1.Кофейные зерна обжарить и мелко смолоть в кофемолке.Растереть 100г.сахара с 4 желтками, добавить какао , молотые сухари и кофе , очищенные и измельченные орехи и хорошо перемешать.
2.Форму для выпекания смазать маслом, посыпать мукой , выложить туда кофейно-ореховую смесь, поставить в нагретую до 180гр.духовку и выпекать 40-50 мин.
3.Для крема нужно смешать размягченное масло с сахарной пудрой из оставшегося сахара, добавить яичные желтки и растворимый кофе , разведенный в горячей воде.Взбить венчиком или миксером крем и выложить на торт.
4.Украсить торт тертым шоколадом