Кабачки по-итальянски
Время приготовления 20 мини
Калорийность 368 ккал
Кол-во порций 3
- 500 г.кабачков
- 30 г.сливочного масла
- 1 головка репчатого лука
- 180 мл.бульона
- 200 мл.томатного соуса
- 50 г.шпика
- 1 яицо
- 45 г.тертого сыра
- Соль , зелень по вкусу
1.Кабачки очистить от кожуры, вымыть в проточной воде и нарезать небольшими кубиками.Затем положить в кастрюлю или глубокую сковороду, добавить масло и мелко нарезанный репчатый лук, залить бульоном, закрыть крышкой и тушить до готовности.
2.Потом готовые кабачки заправить томатным соусо, посолить, добавить нарезанное сваренное вкрутую яицо и тертый сыр. Добавить жареный шпик и запекать в разогретом духовом шкафу.
3.Перед тем как подавать на стол, украсить мелко нарезанной зеленью.