Индейка по- андалузски
Время приготовления 50 мин
Калорийность 568 ккал
Количество порций 4
- 400-500г.грудки индейки
- 250 мл сухого белого вина
- 100г.ветчины
- 50г.плавленого сыра
- 50 г.сливочного масла
- Соль по вкусу
1.Грудку индейки разрезать на 4 равные части и отбить .
2.На каждый кусочек положить мелко нарезанные сыр и ветчину , свернуть рулетом можно обвязать нитками и слегка посолить.
3.На сковороде разогреть сливочное масло, положить рулеты сверху -оливки и жарить в течение 5-7 мин.
4.Затем аккуратно добавить вино, выпарить его, накрыть сковороду крышкой и тушить рулеты 30-40 мин.добавив немного бульона или воды.
5.Подавать рулеты горячими.