Десерт тулумба-Tulumba tatlısı
30 гр.маргарина
1.5 ст.воды
230 гр.муки
4 яйца
1/2 ч.л соли
1/4 стакана растительного масла
Сироп
1/2 стакана воды
2 ст.сахара
Сок 1/2 лимона
Сироп вкипятить и варить на медленном огне 15 м. Маргарин растопить в кастрюле, положить соль и налить воду. Когда закипит положите муку. Тщательно перемешайте и мешая деревянной ложкой варите 6-7 м. Дайте остыть. Добавить яйца, месить 10 м. Тесто положить в мешок для крема. Выжимая ломтики длиной 4-5 см.с зубчиками, кладите в сковороду с теплым маслом но не заполняйте ее полностью. Жарить ломтики на среднем огне до румяной корочки. Вынимать из сковороды и класть в охлаженный сироп. Выдержать в сиропе 15 мин.