Варенье из лепестков роз-gül reçeli
225 гр.ароматных лепестков розовой розы
1.5 кг.сахара
3 стакана воды
9 гр.лимонной кислоты или
3 ст.л лимонного сока
Лепестки роз с водой положить в кастрюлю. Закрыть крышкой и варить их до побледнения. Положите сахар , не закрывая крышки варите до загустения сиропа. Для того чтобы проверить густоту сиропа капните сироп на блюдце ,если он не растечется варенье готово, затем положите лимонную кислоту или лимонный сок, дайте закипеть. После того как остынет разлить в банки и закрыть крышкой.