Биточки из фарша с рисом-kadınbudu köfte
750 гр.мясного фарша
2 луковицы
1/2 кофейной чашки риса
1.5 ст.л маргарина
2 ст.л соли
1/2 ч.л черного перца
1стакан растительного масла
В кастрюле растопите маргарин, подрумяньте лук, очищенный и помытый рис, немного соли и стакан воды. Закройте крышкой и варите до полного испарения. Отсудите. Половину фаршаь обжарьте на сильном огне. Добавьтеь оставшуюся часть фарша перемешайте с 2 яйцами, солью, черным перцем и луко с рисом.Месите 5 мин.Отрывайте кусочки размером с яйцо и оформите плоские котлеты. В отдельной посуде взбейте 2 яйца, затем котлеты обмакивая в яичную смесь обжарьте на сковороде с раскаленным растительным маслом. Подавать на стол в горячем виде с отварным картофелем.