Ахәацчаҧа – Ачапа из крапивы
Пишу рецепт на русском, для тех, кто не знает абхазского языка!! Это очень древнее блюдо Абхазской кухни!
И я приготовила его не из-за карантина, а потому,что люблю 😂
И тааак, для начала нужно собрать крапиву😂 нужны листочки или макушки(самые нежные части) -Промываем холодной водой несколько раз
-Ставим на огонь. (Примерное время приготовления 10-15 минут)
-Откидываем на дуршлаг (кстати вода из под крапивы очень полезна, ее используют в разнообразных назначениях, одна из них ничто иное, как лекарство для красоты волос!) -Хорошечно выжимаем
-Мелко нарезаем
-Далее любимая зелень
-Специи
-Аджика
-Соль
-Фундук рубленый, в идеале грецкий орех!
-Майонез будь он неладен 😂
-Смаачно перемешиваем и готово!! -Лучше всего конечно с мамалыгой и фасолью🥰
Приятного аппетита
Рецепт от Миланы Гудал
