• • • • •
Армянский торт «Птичка»🕊
Часть 1🙂 2 часть уже в профиле🥰
Ингредиенты:
⚫️Заварной крем:
🔹400 г сахара
🔹100 г муки (4 ст.л.)
🔹2 яйца
🔹молоко – 1 л
🔹сливочное масло 82,5% – 270 г
⚫️Тесто:
🔹100 г сливочного масла
🔹180 г сахара
🔹4 ст л мёда
🔹4 ст л молока
🔹2 яйца
🔹1 ч л соды
🔹1 ст л уксуса 9%
🔹580 г муки
⚫️Глазурь:
🔹6 ст л какао
🔹8 ст л сахара
🔹14 ст л молока
🔹40 г сливочного масла
Приготовление крема и теста подробно рассказала на видео, включайте звук👌
Приготовление глазури: какао, сахар и молоко добавить в сотейник и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, доводим до однородности.
Когда уже глазурь схватится, загустеет, весь сахар растворится, снимаем с огня и вмешиваем туда сливочное масло, оно придаст блеска нашей глазури🥰
