Апомидорҵәы – соленые зеленые помидоры
Амарҭхәқәа
апомидорҵәы 1кг
аџыш 4-5 цыра
аххыла мҳаҵәк
асона (сельдерей) 2 махәҭак
амакиндол (петрушка) адацқәа 1-2 цыра
апарпыл ца 1 цырак
аџьыкхыш 50-60г.
егьырҭ аххылақәа шәгьамала.
Аҟаҵашьа:
апомидор иаҵәа ахәҵәқәа дрыцқьот, ирыӡәӡӡәот
Иҟәазу апомидорқәа ҩбаны еҩушар ҟалоит.
Нас апарпыл шурҵәуа еиҧш иурҵәуеит.
Апамидорцвы – соленые зеленые помидоры
Ингредиенты:
зеленые помидоры – 1 кг, чеснок – 4-5 зубчиков, смесь сухих пряных трав – 1 ч.л, зелень сельдерея – 2 веточки, корень петрушки – 1-2 шт, горький перец – 1 стручок, соль – 50-60 г, другие приправы – по вкусу.
Способ приготовления:
Зеленые помидоры очистить от плодоножек, обмыть, крупные плоды можно разрезать на две половинки. Засолить помидоры таким же способом, как и перец.