Апельсиновое желе -portakal peltesi
3 апельсина
1.5 ст.сахара
100гр.крахмала
50 гр.измельченных орешков
Натереть на терке корку апельсинов. Положить в сок и выдержать 1 час. Вынуть корки. В воду добавить апельсиновый сок и сахар. Вскипятить. Крахмал развести в 1/2 стакана воды. Постепенно добавить в кастрюлю постоянно помешивая варить 8-20 мин. Выложить в пиалы. Дать остыть. При подаче на стол украсить измельченными орехами..