Акәырчача-яичница с сыром и орехом
Амарҭхәқәа:
акәтаӷь 5 цырак
ашәаӡа 100 гр.
аџьымшьы 1-2 хы
акакан -50 гр
аџыш 2-3 цырак
ашьыхә 3-4 махәҭа
ахәсхәа 3-4 махәҭа
акакан хәша мҳаҵә дук ала
Аҟаҵашьа :
Аџьымшьы ссаны ихны акакан хәшаҿы иуӡуеит, нас ашәаӡеи аџьыкеи ауҭоит. 2-3 минуҭ рышьҭахь акәтаӷь ҩаны иауҭоит.. Адарган амцаҿы иаанужьуеит 1-2 минуҭ. Акәтаӷьи ашәи урхьшәашәоит . Акакан рыцқьаны ,аџыши ,аиаҵәареи акәацкылхга икылаух’уеит. Нас акәтаӷьи ашәи иареи еилауҵоит.. Абысҭа ҧхеи иареи еицуфоит.
Ихааны ишәфааит!!!
Акурчача – яичница с сыром и орехом
Ингредиенты:
яйца – 5 шт, кисломолочный сыр – 100 г, репчатый лук – 1-2 головки, орехи – 50 г, чеснок – 2-3 дольки, зелень мяты и кинзы – по 3-4 веточки, ореховое масло – 1 ст.л.
Способ приготовления:
Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на ореховом масле, добавить размельченный кисломолочный сыр с аджикой, через минуты две влить взбитые яйца. После этого сковородку продержать на огне 1-2 минуты. Яичницу с сыром остудить. Очищенные орехи, чеснок и зелень (мяту и кинзу) пропустить два раза через мясорубку и смешать с яичницей с сыром. Подать с горячей мамалыгой.